Bukan untuk semua dapur besar.

Bukan untuk semua dapur besar. Terutama bukan untuk:

❌ Procurement yang keputusannya murni harga terendah — tanpa hitung food cost dari susut masak dan reject rate

❌ Dapur MBG yang targetnya asal kuota terpenuhi, bukan asal gizi terpenuhi

❌ Hotel/resto yang standar bahannya berubah tiap bulan tergantung supplier mana yang lagi murah

Kalau itu operasional kamu — fillet kami terlalu konsisten untuk sistem kamu. Kamu tidak akan merasakan bedanya.

Tapi kalau kamu kepala dapur atau purchasing yang...

✅ Pernah komplain karena fillet datang ukurannya tidak seragam — merusak porsi dan plating

✅ Hitung efisiensi dari yield per kg, bukan harga per kg

✅ Tahu bahwa bahan baku yang tidak konsisten = food cost yang tidak bisa dikontrol

✅ Bertanggung jawab atas ribuan porsi per hari — dan tidak ada ruang untuk kompromi kualitas

BlueHill Tilapia masuk dapur yang punya sistem.

Bukan dapur yang masih tebak-tebak kualitas setiap pengiriman. 🎯

Kalau kamu merasa ini bicara tentang operasional kamu — mari kita bicara soal konsistensi, bukan harga.

👇 Hubungi kami untuk sample & spesifikasi teknis produk